稻米是超過六成中國人的主食，而現在稻米的重金屬污染問題日漸突出。鎘污染具有一定的隱蔽性但會致慢性中毒和癌癥。中國重工業的發展以及農民耕作習慣讓重金屬污染將取代農藥，成為危及糧食安全的潛在殺手。

        大米中鎘的快速篩查技術是國家糧食局重點推進項目之一，國家計劃在重金屬污染較重各省的地市級糧站和收糧點完善快篩技術裝備，以便在糧食收購現場進行快速重金屬檢測。前不久，國家糧食局組織了的糧食中鎘含量快速測定方法驗證評審。評審儀器涉及多個廠家的陽極溶出法、原子吸收、原子熒光、X射線熒光等方法。島津分析中心開發的“瓊脂懸浮液直接進樣原子吸收法”快速測定大米中鎘的方法通過評審，獲準在糧食行業推廣。

        測試結果表明，島津該方法符合CB/T 5009.15-2003等標準，簡單快速，連同前處理及上機15分鐘即可完成測定過程。該方法樣品前處理簡便，試劑用量少，成本低，有利于環境保護。

        在國糧局標準質量中心網站上已發布此次快速方法的驗證評估信息（http://www.cngrain.org/read.php?id=1027）