據廣州日報消息，日前，廣東省微生物研究所研究員楊小兵指出，現有的食品安全標準未能與時俱進。“我們現有的食品安全標準存在著時效性、代表性和科學性的問題。”楊小兵尖銳地指出，相當部分標準的內容存在互相引用，沿用原有數據的情況。“經常是你抄我的，我抄你的，沒有及時更新。”很多新的食品添加劑或農藥出現了，但制定標準的人也不知道，比如，用于食用菌種植的一種農藥“多菌靈”，雖然毒性不強，但半衰期卻長達20多天，本應限定使用的用量和品種的，但現在濫用情況嚴重，檢測標準也沒有明確規定。此外，一些已經不再使用的添加劑或農藥，又沒有從標準中剔除，例如，現有的食品標準里還保留著停產多年的六六六、滴滴涕的限值標準。

　　“如今，非法使用添加劑的案件，層出不窮，屢禁不絕，而且愈演愈烈，這是為什么呢？”楊小兵分析，主要原因是各種各樣的化學添加劑實在是太多了，查不勝查，監管者不知何時何地會發生何種事件，只得頭痛醫頭腳痛醫腳，疲于奔命。

　　建議一：推動生產加工集約化

　　“保證食品安全，應該推動生產加工的集約化。”楊小兵說，沒有生產商和品牌的食品，很難進行監管、溯源和獎懲。他建議，即使是包干到戶的農業生產，也應該組建合作社或公司+基地+農戶的集約化經濟模式。“保證食品安全，還應該嚴密管控批發市場這一產銷關鍵控制點。”

　　建議二：實行舉報獎勵制度

　　楊小兵還建議實行舉報獎勵制度。“舉報者可以按非法所得的一定比例得到獎勵。”他說，“這樣，舉報者才有積極性。如果有人懷疑某種食品有問題，就可能愿意自己掏錢去檢測；而且，這也會鼓勵生產廠家的化驗員等知情員工站出來舉報。否則，單靠監管者一一來排查，難度很大。”