海南加強(qiáng)重點(diǎn)瓜菜農(nóng)藥殘留專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)

　　今年將開(kāi)展的瓜菜農(nóng)藥殘留專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，從加強(qiáng)農(nóng)藥市場(chǎng)監(jiān)管、強(qiáng)化農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)、規(guī)范農(nóng)藥使用行為三方面來(lái)開(kāi)展。將對(duì)全省冬季瓜菜主產(chǎn)區(qū)和“菜籃子”常年蔬菜基地，特別是三亞、樂(lè)東、陵水3市縣的農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)單位、蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)合作社進(jìn)行檢查，是否有非法添加或使用禁用農(nóng)藥的行為，重點(diǎn)檢查豇豆、四季豆、苦瓜、西瓜、葉菜等產(chǎn)品。

　　今年省農(nóng)業(yè)廳將盡快完成農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)許可管理體制改革，嚴(yán)格控制零售店數(shù)量，逐步推行農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)黑名單制度。聯(lián)合農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)監(jiān)、公安等部門(mén)加強(qiáng)執(zhí)法，嚴(yán)厲打擊制售、使用禁用農(nóng)藥的行為。

　　在強(qiáng)化農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)方面，加強(qiáng)豇豆、四季豆、苦瓜、西瓜等重點(diǎn)瓜菜品種農(nóng)藥殘留專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)測(cè)，掌握農(nóng)藥使用動(dòng)態(tài)，建立瓜菜質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估數(shù)據(jù)庫(kù)，開(kāi)展預(yù)警預(yù)報(bào)。在主要路口設(shè)置瓜菜出境檢查站，嚴(yán)格檢查瓜菜車(chē)輛，嚴(yán)禁未持有農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告單的瓜菜車(chē)輛出縣境。

　　在規(guī)范農(nóng)藥使用行為方面，加強(qiáng)農(nóng)藥使用技術(shù)指導(dǎo)，引導(dǎo)生產(chǎn)者科學(xué)用藥，嚴(yán)格執(zhí)行生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程、農(nóng)藥使用記錄、安全間隔期等規(guī)定。

　　農(nóng)殘檢測(cè)室建到田間地頭

　　今年，寶坻區(qū)計(jì)劃在田間地頭新增24個(gè)蔬菜農(nóng)藥殘留檢測(cè)室，隨著“安檢門(mén)”的普及，該區(qū)的蔬菜將更加安全。

　　走進(jìn)新開(kāi)口鎮(zhèn)蔬菜種植基地的農(nóng)殘檢測(cè)室，記者看到一間60平方米左右的檢測(cè)室內(nèi)擺放著電子天平、振蕩器、離心機(jī)、高通量農(nóng)藥殘毒檢測(cè)儀十余種設(shè)備。據(jù)檢測(cè)人員介紹，大棚里的各種蔬菜都有種植檔案，根據(jù)記錄，用藥超過(guò)7天以上的品種才能采摘，采摘前，需要采集樣品進(jìn)行檢測(cè)。該基地內(nèi)民盛種植養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理告訴記者，每天下午開(kāi)始采集樣品，抽檢合格后才通知工人采收上市，平均每天都會(huì)往市場(chǎng)上集中銷(xiāo)售一萬(wàn)斤蔬菜，旺季時(shí)達(dá)到兩萬(wàn)斤，上市前都要進(jìn)行抽樣檢測(cè)。每個(gè)步驟都嚴(yán)格按照程序操作，一點(diǎn)也不敢馬虎。

　　快速檢測(cè)為餐飲單位食品安全把關(guān)

　　5月16日18時(shí)，在各餐飲單位備餐的高峰時(shí)段，焦作執(zhí)法人員出發(fā)，開(kāi)始對(duì)轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位進(jìn)行抽查，啟動(dòng)夏季食品安全整治工作。“這是快速檢測(cè)設(shè)備首次上陣。”在位于市南陽(yáng)路的大長(zhǎng)垣酒店，執(zhí)法人員在大廳內(nèi)一角的餐桌上布置起了臨時(shí)檢測(cè)臺(tái)，她告訴記者，這批剛剛配備的食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，能在幾十秒至十幾分鐘內(nèi)對(duì)甲醛、二氧化硫、吊白塊、注水肉、瘦肉精、農(nóng)藥殘留、硝酸鹽、偽劣味精、偽劣蜂蜜、雞蛋新鮮度等30種慢性傷害物質(zhì)和劣質(zhì)食品進(jìn)行快速檢測(cè)，現(xiàn)場(chǎng)便可得出結(jié)果。

　　與此同時(shí)，兩名執(zhí)法人員走進(jìn)餐廳后廚，分別隨機(jī)抽取了3種蔬菜樣品和一套消毒餐具，另一名執(zhí)法人員則隨機(jī)在酒水柜臺(tái)抽取一瓶葡萄酒。

　　十幾分鐘后，抽檢物品被集中在餐廳內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置的臨時(shí)檢驗(yàn)臺(tái)上。檢測(cè)員首先將專(zhuān)門(mén)洗脫農(nóng)藥的藥水“洗脫液”滴2滴至一片黃瓜上，然后用另一片新的黃瓜切片在滴液處輕輕摩擦。隨后，檢測(cè)員將摩擦后的滴液滴在一片農(nóng)藥速測(cè)卡的白色部分，然后在另一張全新的速測(cè)卡的白色部分滴入2滴洗脫液，并對(duì)其進(jìn)行對(duì)折，將速測(cè)卡放入便攜式農(nóng)藥殘留速測(cè)儀，啟動(dòng)儀器10分鐘后，蓋上儀器蓋，3分鐘儀器報(bào)警。

　　打開(kāi)儀器，看到試紙呈藍(lán)色，記者詢(xún)問(wèn)農(nóng)藥是否超標(biāo)。“藍(lán)色是正常的，表明沒(méi)有農(nóng)藥殘留。”檢測(cè)人員說(shuō)，另一張?jiān)嚰埑实{(lán)色，表明所檢蔬菜有輕微的農(nóng)藥殘留，顏色越淡，農(nóng)藥的濃度值越高，不變色說(shuō)明農(nóng)藥殘留值過(guò)高。根據(jù)檢測(cè)結(jié)果，執(zhí)法人員立即要求該酒店負(fù)責(zé)人對(duì)蔬菜進(jìn)行浸泡處理。

　　連日來(lái)，通過(guò)快速檢測(cè)，執(zhí)法人員對(duì)個(gè)別餐飲服務(wù)單位工作人員手部、冰箱內(nèi)壁潔凈度、餐飲具的消毒效果和紫外線燈輻照度不合格的現(xiàn)象及時(shí)提出了整改意見(jiàn)。下一步，執(zhí)法人員將圍繞餐飲服務(wù)重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)領(lǐng)域及重要時(shí)節(jié)、重點(diǎn)食品開(kāi)展檢測(cè)。