目前為止，還沒有一個公認的說法，來定義移動實驗室。從字面上來說，移動實驗室，即將固定在某個位置的實驗室，可以自由在兩地之間移動。移動實驗室的存在，為食品快檢等領域的工作提供了極大地便捷性。

　　直觀地說，與傳統實驗室相比，移動實驗室減少了送樣的步驟，提高了檢測效率。接到假冒偽劣商品、食品安全事件等需要檢測認定的信息后，通過車載GPS定位導航系統可以快速查詢電子地圖，實現快速反應和行動。

　　據統計，移動實驗室應用于我國海關、氣象、交通、農業、食品安全、環境監測、特種設備安全和突發事件應急等方面。按照具有移動實驗室功能的各類民用特種車輛來統計，我國共有此類車輛2800多輛。

　　2011年10月12日，在第十四屆北京分析測試學術報告會及展覽會(BCEIA 2011)上，煙臺富耐立儀器科技有限公司首次推出了國內第一款用于食品安全檢測和環境檢測真正意義的移動實驗室，為我國行業內提供了一種新形式的現場快速、精準的食品安全和環境檢測解決方案。

　　今年3月13日，由內蒙古自治區質監局，給各盟市質監部門、自治區產品質量檢驗研究院，配備的13個執法檢測移動實驗室，正式“上崗”。這些移動實驗室中不僅擁有大量的精密檢測儀器和設備，還根據實驗室認證的必備條件，將車載儀器的校準、實驗環境、減震防腐、配電照明、數據處理及信息傳輸、人員要求和實驗室管理等實驗室認證要素充分融入，檢測條件基本達到了固定實驗室的認證標準。

　　4月22日，國內首輛食品安全智能檢測車開進甘肅省天方食品有限責任公司，進行針對牛奶的食品安全檢測。這是該車首次在國內使用。據了解，該快速檢測車1至10分鐘就能查出食品中是否含有亞硝酸鹽、塑化劑、沙門氏菌、三聚氰胺等有害物質。23日，由我國自主研發，黑龍江省質監系統率先使用、全國首臺并唯一的移動實驗室航母開進五常市背陰河鎮，面向農民免費檢測化肥產品質量，為春耕生產保駕護航。

　　以上這些事例，無一不說明了移動實驗室，在快速發展的社會節奏中，與傳統實驗室相比，所凸顯的實力。但是移動實驗室的發展和監管也存在問題。專家表示，移動實驗室的基本條件和保障能力遠不如固定式實驗室，有的移動實驗室空間小、續航差、潔凈度低;由于移動實驗室采用的儀器設備都是便攜式和試劑盒，雖然檢測速度快，但不可避免地存在整體準確度低、數據唯一性差、不確定范圍難以保障等缺點;同時，移動實驗室的車輛和便攜式儀器投入較大，人工和耗材成本較高，應用推廣有局限性。專家表示，目前我國的移動實驗室都沒有經過國家實驗室認可，所出具的檢測報告都不具有法律效力。

　　為了改變這一現狀，解決存在的問題，讓移動實驗室更好地發揮作用，就必須對移動實驗室進行標準化規范。由全國移動實驗室標準化技術委員會歸口管理、沈陽產品質量監督檢驗研究院等9家單位起草的10項國家推薦性標準為：《食品安全檢測移動實驗室通用技術規范》、《移動實驗室安全管理規范》、《移動實驗室分類、代號及標記》、《移動實驗室內部裝飾材料通用技術規范》、《移動實驗室設計原則及基本要求》、《移動實驗室儀器設備通用技術規范》、《移動實驗室實驗艙通用技術規范》、《移動實驗室有害廢物管理規范》、《移動實驗室通用要求》和《移動實驗室用溫濕度控制系統技術規范》。

　　此外，已經發布的10項移動實驗室標準涉及相關的術語與定義、移動實驗室的分級與分類、移動實驗室中儀器、試劑、檢測方法等的要求、移動實驗室國家認可標準等等。據了解，一些地方的質監系統在配置移動實驗室時，已經開始按照實驗室認證的標準，將車載儀器的校準、試驗環境、減震防腐、配電照明、數據處理及信息傳送、人員要求和實驗室管理等要素融入其中，進行改進升級。