據悉，市食品安全辦將派遣大型移動實驗室、食品安全應急保障車、快速檢測車等分赴受災地區，對食品開展現場檢測，確保災區食品安全應急保障正常。截至目前，在對食品開展的監督抽檢中，暫未發現食品安全問題。

　　據了解，大型移動實驗室可在2至18小時內對主要農藥殘留、獸藥殘留、添加劑、微生物指標等進行初篩和定量分析。市食品辦昨日表示，將督促食品生產經營企業全面排查食品安全隱患，要求企業強化食品進貨檢查、驗收制度，并加強對生產、加工、倉儲、流通、配送等環節的質量安全監控，嚴防食品及原材料污染，防止食品生產經營環節食品安全事故的發生。