食品安全國家標準問題一直備受社會關注。“標準”往往成為食品安全事件中各方關注的焦點。昨天，衛生部面向全社會公開征集2013年度食品安全國家標準立項建議。科研機構、教育機構、學術團體或行業協會可就尚待建立“國標”的食品安全領域單獨或聯合提出立項建議。
根據公告，立項建議應當有食品安全風險監測和評估結果為科學依據。同時符合我國國情和食品產業發展實際以及行業現實和監管實際需要。
建議立項的重點領域包括食品容器、包裝材料等食品相關產品基礎標準、食品產品安全標準、食品添加劑產品標準等。社會相關機構可建議這些領域立項建立“國標”。
根據公告，提交立項建議的應當是科研機構、教育機構、學術團體或行業協會，并且鼓勵相關單位聯合提出立項建議。
此前很多食品安全熱點事件引發了人們對“標準”的關注。沒有標準，檢測無據可依;標準滯后，監管無據可查;標準“打架”，守法無所適從……媒體公開報道，2011年的全國人大常委會食品安全法執法檢查期間，一些地方及基層反映，食品安全監管亟須走出標準缺失和落后的困境。今年8月，衛生部在通報食品安全國家“十二五”規劃中透露，下一步將啟動對5000余項食品標準的系統清理。
根據公告，本次社會機構提交建議截止日期為2012年12月10日。衛生部門相關負責人曾在公開場合表示，在單純批評食品安全標準的缺失或不完善的同時，希望公眾抓住每一次標準征求意見的時間多提出中肯意見。
■標準之爭
【案例一】2008年的三鹿奶粉三聚氰胺事件導致中國30萬嬰兒生病，至少6名嬰兒死亡，震驚中外。事件發生后，中國公布了關于乳制品及含乳食品中三聚氰胺臨時管理限量值規定的公告，規定每公斤嬰幼兒配方乳粉中三聚氰胺的限量值為1毫克，每公斤液態奶(包括原料乳)、奶粉、其他配方乳粉以及含乳15%以上的其他食品中三聚氰胺的限量值為每公斤2.5毫克。
【案例二】“中國馳名商標”“蘇泊爾”的一款不銹鋼湯鍋被報道稱，若按不銹鋼材料國家標準衡量，其所用材料中錳含量超標。但是中國五金協會發布新標準，放寬了對原材料的限制，在這一標準之下，這款產品又是合格的。是否錳超標一度成為“羅生門”引發社會熱議。
