1月3日上午，華南理工大學舉行小麥和玉米深加工國家工程實驗室揭牌儀式，學校常務副校長彭新一、副校長李琳出席揭牌儀式，廣東省發改委高技術產業處、省科技廳條財處、省教育廳科研處、學校科技處、輕工與食品學院負責人及師生代表參加儀式。儀式由科技處負責人主持。

　　儀式現場

　　彭新一常務副校長致辭

　　為國家工程實驗室揭牌

　　彭新一常務副校長在致辭中向為國家工程實驗室的建設與發展做出貢獻和付出辛勤努力的教職員工表示感謝。他指出，小麥和玉米深加工國家工程實驗室的建設是為確保糧食增產增效和保障國家糧食安全而搭建的一個技術平臺和創新體系，對確保我國糧食安全具有十分重要的意義。小麥和玉米深加工國家工程實驗室如期揭牌，標志著該實驗室已經進入具體實施階段。學校將一如既往地支持實驗室的發展，整合優勢資源，營造有利于實驗室建設和發展的環境，推動形成良好的運行體制，切實保障各項工作的落實。

　　廣東省發改委、省科技廳、省教育廳相關負責人在致辭中先后對小麥和玉米深加工國家工程實驗室的成立表示祝賀，對實驗室的建設和運行提出了殷切的希望，并表示將繼續對實驗室以及華工的發展給予關注和支持。

　　據了解，小麥和玉米深加工國家工程實驗室由華南理工大學與河南工業大學等多家單位聯合申報。該國家工程實驗室將根據國家農業科技發展的重大需求，重點建設糧食深加工公共技術平臺、小麥深加工技術平臺以及玉米深加工技術平臺，其中，華工將全面承擔糧食深加工公共技術平臺的建設工作，主要進行小麥、稻米及玉米三大宗糧食及制品的營養監測及安全評價、糧食加工副產品高值化共性技術研究、糧食品質質量控制等。