組織破碎提取法是在生物化學中的常規組織搗碎技術、食品加工中的豆漿、淀粉等制造工藝的基礎上結合中藥提取的基本原理而提出的，其基本原理可以描述為：通過閃式提取器的巧妙設計，在適當溶劑存在下，將物料高速粉碎至適當粒度，同時伴有高速攪拌、振動、負壓滲濾等外力，實現了這三種因素的最佳結合，達到了充分提高提取效率之目的。該儀器能最大限度保留植物有效成分，不會受熱破壞，溶劑用量小，提取時間短，效率高，且刀具耐磨，結構緊湊，使用安全可靠。

特點與優勢

1)   快速高效

在一定規模情況下，完成一次提取僅需30秒左右。

2)   室溫提取，無成分破壞

本儀器一般在室溫條件對物料進行提取，必要時可采用定制的加熱容器，或使用預熱的溶劑。

3)   適用于各種材料

本儀器可用于各種植物的根、莖、葉、花、果實、種子（細小的種子、花粉除外）等，一般在預粉碎至普通中藥飲片大小，新鮮材料、堅硬材料、韌性材料等均可。

4)   可用于各種成分的提取

根據成分的性質不同，選用不同溶劑，如提取糖類、蛋白、多肽、氨基酸等可用水作溶劑，提取黃酮等各種甙類成分可用乙醇或含水乙醇，提取丹寧及多元酚類成分可選用不同濃度丙酮進行。

5)   適應于多數溶劑

常采用水、乙醇、甲醇、丙酮等及它們的含水溶劑，一般以既能提取出所需成分，又適于后期過濾為宜。提取部分生物堿需用酸水時，應先用常水破碎提取，然后再加入適量酸調至所需酸性，攪拌過濾即可，以免對刀頭產生腐蝕作用。

6)   可單品提取，也可多品種混合提取。

7)   高效節能

按提取100g中等硬度的根類藥材計算，用常規加熱回流提取，一般用500瓦電熱套或電爐作為熱

源提取兩次，每次1小時，即總耗電為1千瓦/時，即一度電。若用閃式提取器提取，可在20秒

鐘完成，按800瓦功率計算，即20÷3600×0.8=0.004度，僅為前者的1/250,如果擴大至中試規模或生產化規模，其節約程度將十分顯著。對于松散軟材料如葉、花、全草類，由于其質輕而在常規提取中將浪費巨大空間及相應溶劑用量，而用閃式提取器則會在瞬間將其變為漿粉，且可在提取過程中分次加料直至物料/溶劑比合適為止，從而可發揮出閃式提取器的巨大威力。比起超聲提取也要快數十倍之多。

8)   操作簡便

本儀器不僅是單人按鍵式操作,安全避免了回流提取中在燒瓶內裝掏藥渣的苦惱,也避免了煎煮法中熱源控制,長時間看守的不便。

9)   有利環保

前已述及，與先粉碎后提取相比，避免了空氣粉塵的污染；與回流提取法相比，掏取藥渣時有機溶劑易對人體造成一定傷害，且易在藥渣內殘留大量溶劑對進一步處理造成困難。用閃式提取器只需抽濾即可把大部分殘留有機溶劑除去，少量殘余可通過抽濾出提取液后用適量水抽洗即可。基本除去溶劑在藥渣中的殘留。除凈溶劑的粉碎藥渣可視能否再利用情況參與自然生態循環。

基本功能

1)   快速破碎 

本儀器內刃的轉速為：15000～30000/rpm 。可以想象，對于100g的中等脆性的中草藥根、莖等飲片，在普通研缽或碾槽中，手動反復研磨15000遍，將會是如何細碎的程度，但達到這一目的即使在不停的情況下（2次/秒），可能要花兩小時以上，而本儀器僅需不足1分鐘。 

2)   劇烈攪拌 

在內刃高速轉動并與外刃間發生切割作用過程中，在內刃中心形成強力渦流，并帶動已粉碎的物料內外翻動，從而產生劇烈攪拌作用，使整個體系處于快速的濃度變化之中。物料中被提取的物質分子隨著破碎顆粒的變小而暴露于溶劑環境中并迅速轉移至溶劑中，提取溶劑與物料顆粒間化學成分的分布隨著破碎的進行在平衡、不平衡之間快速交替進行，最終達到徹底粉碎，完全平衡之提取目的。

3)   超速動態分子滲透作用 

工作時，整個體系處在高速動態體系之中，內外刃之間不僅發生對物料的剪切作用，同時借助內刃旋轉，外刃固定而產生渦流負壓，在這種負壓的作用下，外刃窗口的內外發生分子滲透現象，即已通過剪碎而充分暴露的物質分子（被提取成分）在負壓的作用下，被溶劑分子包圍、解離、替代，最后脫離藥材進入溶劑中而實現提取之目的。

4)   強力振動作用

超聲波對浸漬法的加速作用早已被公認，振動對植物組織間結構的破壞作用及對改變一種分散體系的作用也不言而喻。本儀器在高速旋轉中能夠產生相當于超聲波1/60的振動，在這種振動作用下，無疑對達到化學成分在被破碎物料顆粒內外的溶解平衡起到強力促進作用。

用途

1)       數分鐘內快速提取：數分鐘內可將有效成分快速轉移到溶劑內，工作效率是傳統方法的百倍以上。

2)       發現新成分：完全避免了加熱對有效成分的破壞，尤其對生物大分子及熱敏感物質，能夠安全地被提取出來，對新藥篩選和新化學成分的發現十分有利。

 

3)       快速檢測藥材質量：可快速檢測鑒定批量藥材的品質，比用傳統的煎煮、回流等方法提高效率百倍以上。

4)       制備膠體溶液：閃式提取器特有的結構和工作原理，可以使膠粒快速分散和平衡，一分鐘內即可達到膠體溶液的狀態。

5)       縮短保健酒類產品生產周期：實驗證明，經過閃式提取器對保健藥酒的生產工藝進行優化處理后，48小時即可達到6個月以上自然浸泡的口感和效果。

6)       可以應用于多個領域：還可用于糖料、水果蔬菜、糧食等的精深加工以及袋泡茶、速溶茶、保健茶的加工提取、植物油的提取和農產品農藥、重金屬殘留的檢測等。

7)       公斤級處理規模：單次提取量可達3-10kg，與200L提取罐相當，效率提高數十倍。

 

經過大量實驗證明，該設備提取效率優于煎煮、回流、滲漉等傳統方法，。