近日，位于漯河市召陵區(qū)的中譽寵物食品（漯河）有限公司生產(chǎn)線火力全開：一袋袋新研發(fā)的潔齒處方糧不斷走下生產(chǎn)線，發(fā)往全球各地。
幾個月前，該公司行政經(jīng)理趙陽還在為客戶反映“寵物糧易附著牙齒產(chǎn)生口腔疾病”的問題而犯愁，他向中原食品實驗室“下單”了這一需求，在熊煒博士的帶領(lǐng)下，科研團隊很快研發(fā)出了一款潔齒護齦的寵物零食，并迅速成為市場上的“新寵”。借力中原食品實驗室，去年年底，該公司在同行業(yè)中出口值居全省第一。
在“中國食品名城”漯河，借助實驗室的科研力量闖進“大市場”的企業(yè)還有很多。
食品產(chǎn)業(yè)是全省主營業(yè)務(wù)收入超萬億元的兩大產(chǎn)業(yè)之一，也是漯河市的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)。漯河市食品產(chǎn)業(yè)總規(guī)模超2500億元，擁有7000多家食品企業(yè)，已然“大而全”，如何“優(yōu)而精”？2022年9月揭牌即運營的中原食品實驗室，聚焦營養(yǎng)健康、食藥同源、未來食品“三大主攻方向”發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力，不斷開辟新領(lǐng)域新賽道、塑造新動能新優(yōu)勢，成為做大做強現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)集群的“創(chuàng)新引擎”。
步入中原食品實驗室一樓展示大廳，一個個最新研發(fā)成果擺滿了臺架?；趥鹘y(tǒng)食品研發(fā)的樂荷酒，食藥同源創(chuàng)新產(chǎn)品酐怡樂和新腸肽，“一分拌”沖泡土豆粉等新產(chǎn)品讓人目不暇接。理化特性分析室、智能創(chuàng)新研討室、食品AI大模型創(chuàng)新中心等地，忙碌的科研人員正就相關(guān)課題做著細致的研究……
兩年多來，中原食品實驗室堅持“人才高地、創(chuàng)新之源、食品未來”理念，發(fā)揮科研、人才、技術(shù)等優(yōu)勢，以世界眼光、中國經(jīng)典、河南名品推動食品工業(yè)發(fā)展，延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價值鏈，引領(lǐng)全省乃至全國食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。
這里是科學(xué)家會聚的人才高地。“我們先后吸納了14名院士，29名國家杰青等領(lǐng)銜的12支科研團隊和11個創(chuàng)新中心，會聚了省內(nèi)6所高校和9所省外高校及科研院所的相關(guān)科研力量，建立了300人左右的專職科研崗位，是首家具有研究生培養(yǎng)資格的省實驗室。”中原食品實驗室服務(wù)中心主任高鵬說。
這里是成果轉(zhuǎn)化的“第一車間”。實驗室采取“企業(yè)下單、科學(xué)家接單”模式，為企業(yè)精準“把脈”，幫助企業(yè)解決技術(shù)“痛點”，先后開展90多項課題研究，與省內(nèi)外34家企業(yè)簽訂技術(shù)合作協(xié)議，和15家企業(yè)建立全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，“牽手”31家企業(yè)共建協(xié)同創(chuàng)新中心，有42家企業(yè)作為實驗室成果轉(zhuǎn)化基地，已為雙匯、伊利等280多家企業(yè)提供技術(shù)服務(wù)380多次。
這里是食品科技的創(chuàng)新高地。離中原食品實驗室不遠，河南食品科創(chuàng)園區(qū)內(nèi)新實驗大樓已經(jīng)投用，項目全部建成后，“實驗室+研究生院+孵化器+中試基地+產(chǎn)業(yè)基金+產(chǎn)業(yè)園區(qū)”的全鏈條科研轉(zhuǎn)化體系將初步形成，成為全國規(guī)模最大、功能最齊全、設(shè)施最先進的食品研發(fā)、中試、孵化、成果轉(zhuǎn)化集群和以中原食品實驗室為核心的國際領(lǐng)先、國內(nèi)頂尖的食品科技創(chuàng)新高地。
2025年，河南省政府工作報告明確提出，要支持現(xiàn)代食品等產(chǎn)業(yè)爭創(chuàng)國家先進制造業(yè)集群。面對這一新要求，漯河爭當踐行“大食物觀”的領(lǐng)跑者，堅持創(chuàng)新引領(lǐng)，發(fā)揮特色優(yōu)勢，打造全國食品創(chuàng)新高地和全國食品創(chuàng)新人才高地，加快構(gòu)建以新質(zhì)生產(chǎn)力為先導(dǎo)、食品產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)體系。
