農殘快檢

　　新鮮上市的蔬菜會不會有農殘?水產有沒有抗生素?如果你對每天菜籃子里產品發生疑問，直接去家門口的菜場就能找到答案。記者27日從南京市食藥監局獲悉，今年南京將建設159家農貿市場和7家批發市場的快檢中心，不僅每天抽檢，還接受買菜市民的現場送檢。

　　菜場快檢室，二十分鐘給出“安全報告”

　　在科巷菜場的檢測中心里，工作人員正在進行蔬菜農殘監測。“我們每天都會隨機抽取市場內的蔬菜水果，進行農殘快檢。如果市民對買的菜不放心，也可以送到我們快檢站來免費檢測，大概10到20分鐘就可出結果。”該菜場負責人介紹。根據要求，一經被檢出超過標準限量的，相關產品將被當場扣留，并立即追溯到具體的攤位;要求攤主無條件退款給消費者，并責成其立即銷毀處理該批次產品;同時進一步追查來源，并根據后續調查情況作出具體處理。

　　南京市食藥監局流通處處長錢軍介紹，新建的農貿市場快檢室將打破傳統農貿市場僅限于蔬菜農殘檢測的模式，可以測得更精準、范圍更廣，可以檢測重金屬、農獸藥殘留、微生物毒素、違法添加物、食品添加劑、防腐劑、保鮮劑等項目。這些快檢室使用透明玻璃的方式，讓群眾能看得見檢測過程。他們還計劃在快檢室門口安裝顯示屏，市民可以在第一時間看到公示的檢測結果。

　　錢軍還透露，目前一款專門查看農殘檢測結果的 app 正在開發中，預計明年 3 月份上線。“到時候市民就更方便了，把菜送過去檢測，人就不用在那等著了。檢測結果出來以后，會直接通過 app 推送到你的手機上。”

　　監管改造食品小作坊，今年推100個示范點

　　據介紹，南京市共有325家大中型農貿市場，7家批發市場。南京市在今年的35件民生實事中安排：“在全市7 家食品批發市場建立食品安全快檢中心，在80 家大型農貿市場建設食品安全快檢室。”南京市食品藥品監督管理局相關負責人介紹，南京市計劃從2017年到2018年建設270家農貿市場快檢室。今年他們將建設159家農貿市場和7家批發市場的快檢中心，目前已合計完成100家。

　　南京市政府年初還承諾，今年要新創建食品生產加工小作坊示范點50家。南京市食藥監局相關負責人介紹，目前要求食品小作坊示范點必須實行統一的臺賬制度、公示欄制度，具體的小作坊示范點創建標準就是“三清四能”(渠道清、人員清、標識清，能走、能看、能聞、能觸)。各區食品藥品監管局摸排情況、遴選目標、上門指導、幫扶改造，財政給予每個示范點1萬元的獎補配套經費。年初計劃建設示范點50家，后經調查摸底、自我加壓，將目標修改為100家，目前已完成驗收52家。