據了解，廣東省食品檢驗所(廣東省酒類檢測中心)是省食品藥品監管系統內的省級食品檢驗機構，承擔食品檢驗職能，以廣東省酒類檢測中心為基礎組建。作為全省各區域食品檢測機構的領頭羊，其肩負著指導各區域食品檢驗機構的升級改造，幫助邊遠地區整合發展檢驗技術機構，實現食品安全檢驗資源在廣東全省范圍內得到覆蓋的重任。

　　該機構還將為省食品藥品監管局提供有力的技術保障，協助國家食品藥品監管總局、省食品藥品監管局完成日常監督檢驗和突擊性監督檢驗任務，處理應急事件中出現的技術難題，承擔關鍵食品安全風險防控點的監測任務等。食藥監部門透露，該所預計將在兩年內實現食品28大類及保健食品的全項檢驗能力。