為了讓顧客買到更加安全放心的食品，深圳家樂福把“快速食品安全檢測實驗室”搬進了超市賣場。據介紹，快速檢測實驗室器材能進行包括農藥殘留、亞硝酸鹽、瘦肉精、獸藥殘留、甲醛、吊白塊、二氧化硫、雙氧水、硼砂、油品等的11項食品安全快速檢測，幾乎可以囊括超市里所有的生鮮食品，并且速度很快。利用亞硝速測管、農殘提取儀、農藥速測卡等儀器、試紙，快的不到十分鐘，慢的約半小時，就能知道檢測結果。

　　據深圳家樂福食品安全質量經理介紹，超市每天早晨都會由專人在賣場上抽取部分食品進行快速檢測，如蔬菜、水果、肉制品、水產品等，覆蓋生鮮所有部門和雜貨部分部門。一旦發現檢測不合格的產品，所有門店兩小時內下架，抽樣送第三方檢測，并作封存或銷毀處理，確保顧客吃到安全放心的食品。

　　家樂福今后將在每個月第一周星期二定期對公眾開放“快速食品安全檢測實驗室”，并邀請市民共同參與，在超市內進行現場免費檢測，讓顧客直觀、清晰地看到該檢測室的工作流程和檢測結果。同時，實驗室開放活動現場還會免費派送相關檢測試紙，有專人詳細講解檢測方法、步驟和結果識別方法，方便市民可以回家檢測菜籃子。