從食品添加劑、酒類、蔬菜、食用油到環境、水質、礦產品等50多個項目都可快速檢測，牛奶新鮮度檢測只需十幾秒。11月21日，由14家單位聯合研制的新一代食品安全智能檢測車亮相蘭州，并在蘭州分離科學研究所順利通過了專家鑒定。該檢測車是“國家食品企業質量安全檢測技術示范中心”的配套項目，蘭州作為首家掛牌“示范中心”的城市，擁有了全國首臺升級版的食品安全智能檢測車。

工作人員正在進行食品安全檢測示范

　　快速檢測50余種有毒有害項目

　　今年8月20日，工信部設立的全國首家“食品企業質量安全檢測技術示范中心”在蘭州分離科學研究所正式掛牌。智能檢測車是“示范中心”的配套項目，按照工信部對食品快速檢測的專項要求，研制單位創

　　新性設計并優化裝備了穩定性良好的檢測儀器、設備。該車采用小型化、集成化、模塊化設計，車內配置國產檢測儀器，可以根據國家的標準，對食品的安全檢測進行現場限界分析，包括食品中的微生物、有毒有害、重金屬、農藥獸藥殘留、藥物殘留及其他食品安全項目常見的50余種有毒有害項目進行快速檢測，最快的僅需十幾秒就可以測出結果。同時具備對環境等領域部分參數進行現場檢測的能力。

　　與普通的食品檢測車相比，這臺“智能檢測車”具有設計概念新穎、設備配置合理、操作簡便、檢測數據可靠、應用范圍廣、實用性強等諸多優點，主要用于小微企業食品質量檢測及食品安全應急檢測服務。

　　檢測數據通過網絡采集、傳輸

　　“食品安全智能檢測車上的儀器大部分都是一鍵開關機，一鍵即可以進行測量，檢測時都有自動程序，實現現場快速檢測，且數據準確，這些優點更方便推廣和使用?！北本┦泄I技師學院教授、智能檢測車項目組組長李曙光介紹，檢測車有GPS定位和3G無線網絡數據傳輸等技術的集成，通訊和信息化系統可進行遠程監控和實時指導，應用無線網絡可以使檢測數據的采集、傳輸和報告的打印等自動完成，大大提升了服務水平。此外，該檢測車實驗區設有專用的兩個水箱，所有廢液及固體廢棄物均有專用的回收設施，實現了零排放、零污染。

　　中國儀器儀表學會分析儀器分會秘書長劉長寬認為，智能檢測車就像一個可移動的實驗室，可以提供日常的、移動的、有一定覆蓋度、活動式的檢測平臺，整車造價相當于歐美等國同類檢測車的十分之一，對提升我國食品企業特別是小微食品企業質量安全檢測和應急檢測能力具有重要意義，將彌補我國偏遠地縣檢測能力薄弱的局面。

　　據透露，今后，工信部還將在北京、天津、江蘇、廣州等地陸續建設“食品企業質量安全檢測技術示范中心”，按照每個示范中心兩輛的數額配置智能檢測車。