保香居牛肉面是一家集牛肉面連鎖加盟、牛肉面技術培訓、牛肉面湯料技術研發、牛肉面原料采供加工四位一體的新型現代企業。 保香居牛肉面有史料記載蘭州牛肉面始于清朝嘉慶年間。但是坊間也有傳說，蘭州牛肉面起源于唐朝，并且長期以來都是以唐姓任做的牛肉面較為純正、傳統。唐 保香居牛肉面就是唐姓牛肉面中流傳下來的一支，前身為保三湯牛肉面。之所以稱之為叫保三湯牛肉面，是因為在唐家牛肉面的傳承中曾出現一位秀才，并且后來官至宰相，隨將唐姓牛肉面改為保三湯牛肉面，意為：只要傳承唐家牛肉面，至少可以保證唐家三代衣食無憂，