PerkinElmer，專注于提升人類健康和環境安全的全球領導企業，今日對外發布Adulterant Screen?軟件系統。這一自動化的解決方案能夠協助食品從業人員辨別食品原料的真偽，以杜絕正在發生的、以及潛在的食品摻偽威脅。
Adulterant Screen軟件與PerkinElmer傅利葉變換紅外光譜儀（FT-IR）或近紅外光譜儀（NIR）的配合使用創建了一個獨特的、硬件與軟件相互融合的系統，僅需通過一個步驟就能夠實現確認食品真偽和進行營養成分分析的雙重目標。
“食品質量專家們必須妥善應對不斷上升的風險，持續檢測食品原料，篩查可能成為不安全因素的、已知或未知的食品添加成分。”PerkinElmer環境事業部總裁 Jon DiVincenzo說，“我們的使命就是不斷研發先進的檢測解決方案，協助我們全球范圍內的用戶從容不迫地應對愈發復雜的、涉及食品供應鏈中質量控制和安全的行業監管法規。”
工作原理：
Adulterant Screen軟件能夠同時對多種摻偽物質進行快速的、針對目標檢測物和非目標檢測物的篩查。個性化的設計，快速、有效，無需冗長的校正過程。簡單直觀的“紅燈/綠燈”、“Pass/Pail”結果顯示系統確保了簡便的操作，使得各類知識背景的使用者都能輕而易舉地使用。
